Shoarma is een gerecht van lamsvlees wat wordt gegrild aan een verticale gril. Shoarma vlees wordt meestal in een pitabroodje gegeten samen met salade en een knoflooksaus. Het vlees wordt op een speciale wijze gekruid. Er zijn veel recepten in omloop voor shoarma kruiden. Maar weinig daarvan zijn authentiek. Dit onderstaande mengsel is bijzonder lekker en aromatisch.
