Na het drogen van de kruiden wordt het fijngemalen en vermengd met sumak (dat zijn gedroogde zure besjes) en sesamzaad. Lekker in je salade met olijf olie.
ZATAR KRUIDEN
Het is een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten met als basisingrediënt een soort wilde oregano die smaakt naar oregano en tijm.Za’atar is geschikt voor vlees, vis en groenten.
Ingrediënten
SESAM, tijm, sumak, basilicum, oregano, koriander,
dille,peterselie,citroenzuur.
