De scherpte zit hem voornamelijk in de pitten en de zaadlijsten. Wil je minder pit in je gerecht, haal de pitten en zaadlijsten er dan uit. Het stofje dat de pepers zo heet maakt is capsaïcine. Mocht je de tong in brand hebben, dan helpt water echt niet, want capsaïcine is niet oplosbaar in water. Vet helpt wel: melk, boter, pindakaas, yoghurt.
PILI PILI PEPER HEEL
Pili pili is uitermate geschikt voor het maken van sambals en om je sauzen en gerechten extra pittig te maken. Je kunt ze in z’n geheel, in stukjes gesneden of gepureerd in een kruidenpasta meestoven. Door de kruidenpasta even in olie te fruiten, komen alle smaken volledig tot hun recht.
Gerelateerde producten
Close
KIBBELING KRUIDEN
Close
GYROS KRUIDEN
Close
CIGKOFTE KRUIDEN
Close
CHILIMIX KRUIDEN
Close
CHILI PEPER HEEL
Close
GEMBER GEMALEN
Close
FALAFEL KRUIDEN
Close
KURKUMA GEMALEN
Close
HAMBURGER KRUIDEN
Close
FAJITA KRUIDEN
Close