Van alle gerechten die de Zuid-Afrikaanse keuken rijk is, is boboti/bobotie/bobotjie zeker het bekendste (en misschien ook wel het lekkerste). E eerste recepten stonden al in een Nederlands kookboek in 1609!, waarschijnlijk door de kolonisten van de Verenigde Oost Indische Compagnie naar Zuid-Afrika gebracht. En daar is het werkelijk een smaaksensatie te noemen. Ook vrij van zout !
BOBOTIE KRUIDEN
Lekkere Zuid-Afrikaanse kruidenmix voor bobotie. En wat je er zelf nog meer mee kunt bedenken. Want alhoewel de mix in eerste instantie is gemaakt voor de bekende ovenschotel.
Ingrediënten
koriander, paprika,
kurkuma, peper, kaneel, kruidnagel, gember, knoflook, kerriepoeder-
(bevat MOSTERD)
