Resultaat 25–36 van de 51 resultaten wordt getoond

KEMIRIENOTEN

 Het lekkerste is om ze voor gebruik eerst even goudbruin te poffen (bijvoorbeeld 10 minuutjes in een oven van 160 graden) of even in een droge koekenpan, maar noodzakelijk is dat niet. In kleine stukjes hakken of pletten in een vijzel om ze daarna aan je stoofgerecht toe te voegen. Het maakt sauzen romig, dikker en hartig.

KENTJOER GEMALEN

Kentjour is de wortel van de aan gember verwante plant Kaempferia galanga en groeit in het gebied dat China, India en Indonesië omvat. Kentjoer, ook wel kencur of kentjur, wordt ten onrechte ook wel eens bitterwortel (van de chichorei plant) genoemd.

KENTJOER GESNEDEN

Kentjour is de wortel van de aan gember verwante plant Kaempferia galanga en groeit in het gebied dat China, India en Indonesië omvat. Kentjoer, ook wel kencur of kentjur, wordt ten onrechte ook wel eens bitterwortel (van de chichorei plant) genoemd.

KERRIE DJAWA

Kerrie djawa is een kerrie of boemboe uit de Indonesische keuken en wel uit Java om precies te zijn. Hij is samengesteld uit droge specerijen en kan dus gewoon in een afgesloten potje in een keukenkastje worden bewaard. Het geeft een heerlijk rijke geurige toets aan bijvoorbeeld nasi.

KIBBELING KRUIDEN

Kruidenmix die wordt gebruikt om kibbeling (een snack die bestaat uit stukken gesneden kabeljauw, die in een beslag word gedompeld en daarna wordt gefrituurd) op smaak te brengen. Koop deze kibbeling kruidenmix eens voor thuis en bak zelf kibbeling!

KOFTE KRUIDEN

Köfte is een Turks gerecht van gehakt met speciale kruiden, meestal tot balletjes gerold. Het woord Köfte is afgeleid van het oud Perzische kufteh of gehakt. Gebruik de kofta kruidenmix voor extra smaak te geven aan lamsvlees, vleesschotels, fondue, raclette, gehaktballetjes

KOKOS GERASPTE

Geraspte kokos wordt vaak gebruikt in koekjes, taarten, gebak, ontbijtproducten etc. Het geeft body en textuur aan curries. Ook lekker: een handje geroosterde kokos door een Thaise salade.

KURKUMA GEMALEN

Gemalen kurkuma is een belangrijk ingrediënt voor ras el hanout en veel kerriepoeder en -pasta's. Het voegt een subtiele smaak en kleur toe aan groenten, bonen en rijstgerechten.

LAMS KRUIDEN (ORIENTAL)

Oriëntaal lamskruiden voor een heerlijke bereiding van Lam, maak ook heerlijk om uw andere soorten vlees mee te kruiden op barbecue. Het geeft het vlees een typische Griekse smaak.

MACARONI KRUIDENMIX

Macaroni heel Italiaans, althans dat hebben we lang gedacht. Maar eigenlijk de eerste pasta die naar Nederland kwam, speciaal voor de Nederlanders. Sinds deze jaren niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken.

MEXICAANSE KIP

Kip klaarmaken op z'n Mexicaans, dat gaat simpel met deze heerlijk kruidenmelange welke ook nog eens zonder zout is! Deze kipkruiden halen het beste uit de kip naar boven. Onze Mexicaanse  kipkruiden geven je gebakken, gebraden en gegrilde kip een heerlijke gekruide smaak.

PEPER 4 SEIZOEN

Vier Seizoenen Peper is een mengsel van gedroogde witte, zwarte, groene en roze peperbessen. De witte, zwarte en groene pepers komen van de peperplant (piper nigrum). Ze hebben elk hun eigen geur, smaak en scherpte. Van de drie is witte peper de mildste.