Resultaat 37–72 van de 174 resultaten wordt getoond

FENEGRIEK ZAAD GEMALEN

Fenegriek, ook wel Grieks hooi genoemd, is een keukenkruid waarvan zowel het blad als de zaden gebruikt worden. Verder is Fenegriek een veelgebruikt keukenkruid, ondermeer in kerrieschotels. De bitterzoete smaak geeft gerechten een zachte smaak.

FOELIBLAD HEEL

Foelieblad heeft een vrij zachte smaak. Het wordt gebruikt als smaakmaker in vleesgerechten en soep. Maar ook in groenten zoals andijvie, bloemkool, kool, sperzie- en snijbonen, schorseneren, spinazie, witlof geeft het net dat extra smaakje.

FRANSE VIER KRUIDEN

Quatre épices is een traditionele Franse kruidenmix die bestaat uit 4 kruiden: peper, nootmuskaat, kruidnagel en gember. De Quatre épices zijn een van de weinige kruidenmixen die gebruikt worden in de klassieke Franse keuken.

GARAM MASALA KRUIDEN

Garam masala is een Indiaas specerijenmengsel en betekent letterlijk “heet mengsel”. Maar dan niet heet als in scherp/pedis, maar heet als in warm/verwarmend. De geur is warm, aards en kruidig.

GEHAKT KRUIDEN

Gehaktkruiden m/z bevatten onder andere lavas, foelie, nootmuskaat en zout. Een zakje is goed voor 500 gram gehakt en ideaal voor een lekkere gehaktbal.

GELATINE POEDER

Gelatine is een dierlijk product. Het bestaat voor 88-92% uit eiwitten en is bovendien zeer rijk aan essentiële en niet-essentiële aminozuren. Gelatine wordt veelal verwerkt in snoepgoed, desserts en bakkersproducten.

GEMBER GEMALEN

Te gebruiken in onder andere oosterse gerechten, soepen, sauzen, cake en bij het inmaken van vruchten.Gember is vooral populair in nagerechten en brood en in zoete gerechten als koekjes, cake en peperkoek. Gember verbetert de werking van insuline en de insulinegevoeligheid.

GEMBER HEEL

Te gebruiken in onder andere oosterse gerechten, soepen, sauzen, cake en bij het inmaken van vruchten.Gember is vooral populair in nagerechten en brood en in zoete gerechten als koekjes, cake en peperkoek. Gember verbetert de werking van insuline en de insulinegevoeligheid.

GOULASH KRUIDEN

Goulash ook wel goelasj genoemd is het nationale gerecht van Hongarije. Hoewel dit eigenlijk een soep is wordt in  Nederland wordt met goulash meestal vleesstoofpot bedoeld. Kenmerkend voor goulash is het gebruikt van karwijzaad met zijn pittige anijssmaak

GRIEKSE KRUIDEN

Deze kruidenmix kun je gebruiken om je gehaktballen of kipstukjes een lekkere smaak te geven of je kunt een beetje van het mengsel over gebakken aardappeltjes strooien. De kruidenmix bevat heerlijke smaakmakers zoals zoals knoflook, oregano, koriander en muntblad.

GYROS KRUIDEN

Gyros is heel geschikt voor het op smaak brengen van vlees- en visgerechten van de grill. Strooi aan het eind over je gerecht of marineer het vlees met de kruiden.Deze Griekse gemengde specerijen zijn over het algemeen pittige kruiden met een sterke smaak, waarbij de samenstelling flink verschilt.

HACHEE KRUIDEN

Hacheekruiden zijn gemixte kruiden die perfect smaken in stoofschotels zoals hachee. Hoewel niet elke kruidenmix hetzelfde is, bestaat de basis meestal uit koriander, peper, paprikapoeder, gember, foelie, kruidnagel, piment, kardemom, chilliepeper en majoraan.

HAMBURGER KRUIDEN

Maak je eigen hamburgers en gebruik daarbij deze lekkere en ook licht pittige hamburger kruidenmix. Een hamburger zonder kruiden doe je eigenlijk te kort.

HARISSA KRUIDEN

Maak je eigen hamburgers en gebruik daarbij deze lekkere en ook licht pittige hamburger kruidenmix. Een hamburger zonder kruiden doe je eigenlijk te kort.

HENNEPZAAD CHINA GEPELD

Dit zaadje is heerlijk door salades, bij zuivel en heel veel andere producten. Je kunt ze tevens als gezonde garnering gebruiken of in plaats van kaas over je spaghetti gooien. Hennepzaadolie is ook een goed vervanger van de normale olijfolie.

HIMALAYA ZOUT FIJN

Himalayazout is gezonder dan normaal tafelzout, door de hoeveelheid sporenelementen en mineralen die himalayazout bevat, bijvoorbeeld calcium, kalium, magnesium, zwavel, zink en ijzer. Dat betekent dat je veel minder zout nodig hebt voor een zoute smaak dan bij geraffineerd tafelzout.

HIMALAYA ZOUT GROF

Himalaya zout is gezonder dan normaal tafelzout, door de hoeveelheid sporenelementen en mineralen die himalayazout bevat, bijvoorbeeld calcium, kalium, magnesium, zwavel, zink en ijzer. Dat betekent dat je veel minder zout nodig hebt voor een zoute smaak dan bij geraffineerd tafelzout.

HUTSPOT KRUIDENMIX

Het toevoegen van kruiden, in de vorm van de onderstaande kruidenmix,  geeft extra smaak en een beetje pit aan de hutspot, waardoor deze nog lekkerder word. Hutspot of wortelstamppot  eten we allemaal natuurlijk wel eens, het is een typisch oer-Hollands recept.

 

INDIASE KRUIDEN

Indiase kruid is een geroosterd kruidenmengsel uit India en betekent letterlijk "heet kruidenmengsel". Deze kruiden bestaat uit anijs, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, gember, zwarte peper, karwijzaad, koriander en knoflook en is zoet en fris van smaak.

 

ITALIAANSE KRUIDEN

Alle lekkere kruiden die Italië rijk is, komen samen in deze melange, die boordevol peterselie, oregano en basilicum zit. Een gouden combinatie met tomaat, hoofdingrediënt in pasta- en pizzasauzen. Deze kruidenmelange is 100% puur en vol van smaak.

JENEVER BESSEN

De jeneverbes  heeft een pittig bitterzoet aroma. Omdat de smaak van jeneverbessen zich langzaam ontwikkelt komen ze het best tot hun recht in marinades en gerechten waar ze lang in meegekookt kunnen worden. De grootste toepassing van jeneverbes is vlees; het wordt als onmisbaar geacht voor hertenvlees.

KABSA KRUIDEN

Kabsa is een authentiek rijstgerecht met heerlijke sappige kip en traditioneel opgediend  in het Midden-Oosten. Dit gerecht bevat wonderlijke aroma’s en ruikt overheerlijk.

KANEEL GEMALEN (CEYLON)

Ceylon, dat ook wel eens 'echte' kaneel wordt genoemd, komt uit Sri Lanka en de zuidelijke delen van India. Ceylon is lichtbruin van kleur en wordt al lang geprezen als specerij. Kaneel is heerlijk in gerechten zoals kaneelijs, Nederlandse peren.

KEBAB KRUIDEN

Wij hebben al onze kruiden met zorg geselecteerd van over de hele wereld en dat proef je in onze Kebab kruiden. Jouw eten smaakt met onze kruiden niet alleen fantastisch, het ruikt ook goed, zodat jouw gasten de gerechten met onze kruiden niet snel zullen vergeten.

KELP GEMALEN

Een natuurlijk Tuana extract gemaakt van kelp, een zeewier dat een unieke combinatie van voedingsstoffen bevat, waaronder glutamine zuur en jodium. Kelp poeder kan gebruikt worden om de smaak van al je favoriete smoothies, shakes en sappen mee te verrijken en het is ook heerlijk door rauwe soepen en salades.

KEMIRIENOTEN

 Het lekkerste is om ze voor gebruik eerst even goudbruin te poffen (bijvoorbeeld 10 minuutjes in een oven van 160 graden) of even in een droge koekenpan, maar noodzakelijk is dat niet. In kleine stukjes hakken of pletten in een vijzel om ze daarna aan je stoofgerecht toe te voegen. Het maakt sauzen romig, dikker en hartig.

KENTJOER GEMALEN

Kentjour is de wortel van de aan gember verwante plant Kaempferia galanga en groeit in het gebied dat China, India en Indonesië omvat. Kentjoer, ook wel kencur of kentjur, wordt ten onrechte ook wel eens bitterwortel (van de chichorei plant) genoemd.

KENTJOER GESNEDEN

Kentjour is de wortel van de aan gember verwante plant Kaempferia galanga en groeit in het gebied dat China, India en Indonesië omvat. Kentjoer, ook wel kencur of kentjur, wordt ten onrechte ook wel eens bitterwortel (van de chichorei plant) genoemd.

KERRIE DJAWA

Kerrie djawa is een kerrie of boemboe uit de Indonesische keuken en wel uit Java om precies te zijn. Hij is samengesteld uit droge specerijen en kan dus gewoon in een afgesloten potje in een keukenkastje worden bewaard. Het geeft een heerlijk rijke geurige toets aan bijvoorbeeld nasi.

KERRIE ENGELS

Het geeft een heerlijk rijke geurige toets aan bijvoorbeeld nasi. Onze Engelse gele curry/kerriepoeder is zeer geschikt om een heerlijke curry te maken. De smaak is zacht en kruidig te noemen.

KERRIE HEET

Pittige en hete curry, ondermeer geschikt voor het maken van de traditionele Indiase-Portugese Vindaloo.De smaak van kerrie komt het beste tot zijn recht als het kruidenmengsel eerst heet gebakken wordt met bijvoorbeeld fijngesneden ui, en daarna pas de groenten of het vlees toegevoegd worden.

KERRIE HINDOESTAANS

Lekker met witte rijst en sperziebonen of met een heerlijke warme roti en pompoen! errie hindoestaans is een mengsel van een groot aantal verse kruiden en specerijen o.a. koriander, komijn, die vers gemalen en geroosterd worden; hierdoor komt het aroma van deze kruiden en specerijen optimaal tot zijn recht.

KERRIE INDIA

Lekker met witte rijst en sperziebonen of met een heerlijke warme roti en pompoen! De scherpste kerriemengsel uit India zijn afkomstig uit Madras en Kerala. De smaak van kerrie komt het beste tot zijn recht als het kruidenmengsel eerst heet gebakken wordt met bijvoorbeeld fijngesneden ui, en daarna pas de groenten of het vlees toegevoegd worden.

KERRIE MADRAS

Het geeft een heerlijk rijke geurige toets aan bijvoorbeeld nasi. Onze Madras gele curry/kerriepoeder is zeer geschikt om een heerlijke curry te maken. De smaak is zacht en kruidig te noemen.

KERRIE MALEISISCH

Deze authentieke curry poeder uit Maleisië is lekker zacht van smaak en heerlijk geurend. Al eens Maleisisch gegeten? Probeer het anders nu. Past zeer goed bij een Maleisische kipcurry of groente-kokoscurry.

KERRIE MASALA

Lekker met witte rijst en sperziebonen of met een heerlijke warme roti en pompoen! Kerrie masala is een uitgebalanceerde melange van een groot aantal verse kruiden en specerijen o.a. koriander, komijn, die vers gemalen en geroosterd worden; hierdoor komt het aroma van deze kruiden en specerijen optimaal tot zijn recht.