BERBERE KRUIDEN
Populairste kruid uit Ethiopië Berbere of berberi is een Afrikaans kruidenmengsel dat aan de meeste Ethiopische stoofschotels zoals Gored Gored wordt toegevoegd. Berbere heeft een smaakvolle, kruidige en milde smaak.
GRIEKSE KRUIDEN
Deze kruidenmix kun je gebruiken om je gehaktballen of kipstukjes een lekkere smaak te geven of je kunt een beetje van het mengsel over gebakken aardappeltjes strooien. De kruidenmix bevat heerlijke smaakmakers zoals zoals knoflook, oregano, koriander en muntblad.
GYROS KRUIDEN
Gyros is heel geschikt voor het op smaak brengen van vlees- en visgerechten van de grill. Strooi aan het eind over je gerecht of marineer het vlees met de kruiden.Deze Griekse gemengde specerijen zijn over het algemeen pittige kruiden met een sterke smaak, waarbij de samenstelling flink verschilt.
HACHEE KRUIDEN
Hacheekruiden zijn gemixte kruiden die perfect smaken in stoofschotels zoals hachee. Hoewel niet elke kruidenmix hetzelfde is, bestaat de basis meestal uit koriander, peper, paprikapoeder, gember, foelie, kruidnagel, piment, kardemom, chilliepeper en majoraan.
KNOFLOOK GEMALEN
Knoflookpoeder is minder aromatisch en niet zo smaakintensief dan verse knoflook maar is wel langer houdbaar en makkelijker te doseren. Gebruik Knoflookpoeder voor groentecurries, Indiase garnalenballetjes, lam dopiaza, munt relish en linzen stoofschotels.
