AJOWAN ZAAD HEEL
Ajowan wordt meestal gebruikt in de Indiase keuken, waar het ook bekend staat als bisschopswortel of carambolem. De zaden zijn bijzonder geschikt voor delicate vegetarische gerechten.
AMANDEL MEEL
Amandel imitatiepoeder is een poeder dat de smaak van amandelen heeft, zonder dat het daadwerkelijke amandelen bevat.
AMANDEL SCHAAFSEL
Amandelschaafsel is zeer geschikt als decoratie voor zoete gerechten, zoals taart en speculaas.
ANIJSZAAD GEMALEN
Anijs geeft een heerlijk aroma aan je gerecht en kan een medicinale werking hebben. Daarnaast wordt anijs gebruikt voor het maken van bijvoorbeeld pepernoten, koekjes, brood en alcoholische dranken.
ANIJSZAAD HEEL
Anijszaden zitten vol met mineralen zoals ijzer, magnesium, calcium, mangaan, zink, kalium en koper. Daarnaast geeft anijs een heerlijk aroma aan je gerecht.
ARABISCHE GOM POEDER
Arabische gom wordt gebruikt bij het maken van snoepgoed zoals drop, spekken, schuimpjes en kauwgom, in frisdranken, ijs, aroma’s, zoetstoffen en in de patisserie.
ARROWROOT POEDER
Arrowroot is een uitstekend bindmiddel voor romige sauzen en glazuur met neutrale smaak. Uitstekend voor binden van zure vruchten. Arrowroot is het ideale bindmiddel om vloeistoffen in te dikken.
BASILICUM GEMALEN
Europese basilicum is een essentieel ingrediënt in de mediterrane keuken en gaat erg goed samen met kappertjes, bieslook, koriander, knoflook, marjolein, oregano, munt, peterselie, rozemarijn en tijm. Bijna alles smaakt beter met basilicum.
BASILICUM GESNEDEN
Europese basilicum is een essentieel ingrediënt in de mediterrane keuken en gaat erg goed samen met kappertjes, bieslook, koriander, knoflook, marjolein, oregano, munt, peterselie, rozemarijn en tijm. Bijna alles smaakt beter met basilicum. Enkele voorbeelden zijn: tomaten, maïs, olijven, mozzarella, gevogelte, zeevruchten, pasta, sauzen en pizza.
BERBERE KRUIDEN
Populairste kruid uit Ethiopië Berbere of berberi is een Afrikaans kruidenmengsel dat aan de meeste Ethiopische stoofschotels zoals Gored Gored wordt toegevoegd. Berbere heeft een smaakvolle, kruidige en milde smaak.
BIESLOOK BUISJES
Populairste kruid uit Ethiopië Berbere of berberi is een Afrikaans kruidenmengsel dat aan de meeste Ethiopische stoofschotels zoals Gored Gored wordt toegevoegd. Berbere heeft een smaakvolle, kruidige en milde smaak.
