Resultaat 1–36 van de 113 resultaten wordt getoond

AJOWAN ZAAD HEEL

Ajowan wordt meestal gebruikt in de Indiase keuken, waar het ook bekend staat als bisschopswortel of carambolem. De zaden zijn bijzonder geschikt voor delicate vegetarische gerechten.

AMANDEL MEEL

Amandel imitatiepoeder is een poeder dat de smaak van amandelen heeft, zonder dat het daadwerkelijke amandelen bevat.

AMANDEL SCHAAFSEL

Amandelschaafsel is zeer geschikt als decoratie voor zoete gerechten, zoals taart en speculaas.

ANIJSZAAD GEMALEN

Anijs geeft een heerlijk aroma aan je gerecht en kan een medicinale werking hebben. Daarnaast wordt anijs gebruikt voor het maken van bijvoorbeeld pepernoten, koekjes, brood en alcoholische dranken.

ANIJSZAAD HEEL

Anijszaden zitten vol met mineralen zoals ijzer, magnesium, calcium, mangaan, zink, kalium en koper. Daarnaast geeft anijs een heerlijk aroma aan je gerecht.

ARABISCHE GOM POEDER

Arabische gom wordt gebruikt bij het maken van snoepgoed zoals drop, spekken, schuimpjes en kauwgom, in frisdranken, ijs, aroma's, zoetstoffen en in de patisserie.

ARROWROOT POEDER

Arrowroot is een uitstekend bindmiddel voor romige sauzen en glazuur met neutrale smaak. Uitstekend voor binden van zure vruchten. Arrowroot is het ideale bindmiddel om vloeistoffen in te dikken.

BASILICUM GEMALEN

Europese basilicum is een essentieel ingrediënt in de mediterrane keuken en gaat erg goed samen met kappertjes, bieslook, koriander, knoflook, marjolein, oregano, munt, peterselie, rozemarijn en tijm. Bijna alles smaakt beter met basilicum.

BASILICUM GESNEDEN

Europese basilicum is een essentieel ingrediënt in de mediterrane keuken en gaat erg goed samen met kappertjes, bieslook, koriander, knoflook, marjolein, oregano, munt, peterselie, rozemarijn en tijm. Bijna alles smaakt beter met basilicum. Enkele voorbeelden zijn: tomaten, maïs, olijven, mozzarella, gevogelte, zeevruchten, pasta, sauzen en pizza.

BERBERE KRUIDEN

Populairste kruid uit Ethiopië Berbere of berberi is een Afrikaans kruidenmengsel dat aan de meeste Ethiopische stoofschotels zoals Gored Gored wordt toegevoegd. Berbere heeft een smaakvolle, kruidige en milde smaak.

 

BIESLOOK BUISJES

Populairste kruid uit Ethiopië Berbere of berberi is een Afrikaans kruidenmengsel dat aan de meeste Ethiopische stoofschotels zoals Gored Gored wordt toegevoegd. Berbere heeft een smaakvolle, kruidige en milde smaak.

 

BONENKRUID

De smaak van bonenkruid is overheersend, kruidig en peperachtig. De eenjarige soort is wat minder pikant. Bonenkruid geeft smaak aan – de naam zegt het al – bonengerechten. Verder wordt het in de Nederlandse keuken ook wel in soepen, goulash en komkommersalade gedaan.

CACAO GEMALEN

Cacaopoeder wordt gemaakt van de cacaoboon. Dit is de vrucht van de cacaoboom. Voor een poeder te verkrijgen wordt gebruik gemaakt van de massa in de cacaoboon.

CAYENNEPEPER GEMALEN

De stof in cayenne die de pepers zo pittig maakt is capsicum, een stof die bekent is om zijn pijnstillende werking en het werkt ontstekingsremmend. Ook is aangetoond dat capsicum hart- en vaatziekten helpt voorkomen en het verdunt vastzittend slijm in de holten van de neus en keel, waardoor dit beter afgevoerd kan worden.

CHIA ZAAD BOLIVIA ZWART

Chia wordt nog steeds gebruikt in Mexico en Guatemala, met de gemalen zaadjes, terwijl het hele zaad wordt gebruikt als voedingsingrediënt en wordt toegevoegd aan voedzame drankjes.Chia zaad bevat heel weining calerie en rijk aan omega.

CHILI PEPER GEMALEN

Chilipepers zijn rijk aan vitamines en mineralen. Zij zijn vooral een belangrijke bron van de vitamines A, C, B6 en K. Wat betreft mineralen voorzien chili pepers vooral in de behoefte van het lichaam aan ijzer en koper.

CHILI PEPER HEEL

Chilipeper zijn rijker aan vitamine C dan citrusvruchten en bevatten ook vitamine A, B1, B2, en B6. Verder bevatten chilipepers alpha en beta caroteen dat een anti-oxidant werking heeft.

CITROEN PEPER

Dit is een mix voor alle doeleinden, perfect voor hartige gerechten. In alle gerechten kan je de zwarte peper vervangen voor een meer gedurfde, pittige smaak. Zeer geschikt voor het kruiden van vis, gevogelte, rundvlees of varkensvlees.

CITROENBLAD

Citroenblad heeft een bloemig karakter, dat dit kleine blad een heel andere dimensie geeft. Het is perfect in combinatie met kip, vis, saladedressings en een verscheidenheid aan sauzen en groenten. Bij bijna alle andere gerechten is citroen echter ook een heerlijke toevoeging.

CITROENSCHIL

Dit is een mix voor alle doeleinden, perfect voor hartige gerechten. In alle gerechten kan je de zwarte peper vervangen voor een meer gedurfde, pittige smaak. Zeer geschikt voor het kruiden van vis, gevogelte, rundvlees of varkensvlees.

CITROENZUUR

Citroenzuur is een wit, korrelig poeder dat wordt geëxtraheerd uit het sap van citroen en andere zure vruchten (kruisbessen, citroenen, limoenen en ananas). De sterke, scherpe smaak van citroenzuur wordt gebruikt als smaakstof voor voedingsmiddelen.

COLORANTE ZAFRAN

Geen mooi gekleurde paella zonder colorante alimentario, deze Spaanse gele kleurstof geeft uw paella een mooie kleur. Paella maken op de juiste manier doe je met de juiste paellarijst, paellapan, paellakruiden, colorante en sofrito.

DAUN SALAM BLAD

Een salamblad is een authentieke toevoeging aan veel Indonesische gerechten en is op dezelfde manier als een laurierblad te gebruiken. De smaken komen pas vrij tijdens de lange bereidingstijd die vaak nodig is voor stoofschotels en andere gestoofde gerechten.

DETOX THEE 80 GR

Gebruik: 2 a 3 maal per dag een kopje. 2 a 3 g is voldoende voor 1 kopje. De kruiden met kokend water overgieten, 10 minuten laten trekken, daarna zeven/filteren.

Noot: Droog, koel, donker en afgesloten bewaren.

DILLE TOPPEN

Dilletoppen zijn de fijnste delen van dilleblaadjes. Dille heeft een authentieke smaak met toetsen van peterselie, anijs en selderij. De zachte smaak van dilletoppen past erg goed bij aardappelen, sauzen, soepen, en natuurlijk bij visgerechten.

DILLE ZAAD GEMALEN

Je kunt dille toepassen in gerechten met komkommer, tomaat, zalm en garnalen. Ook lekker in een aardappelsalade, De smaak lijkt sterk op anijs en venkelblad. Dillezaad smaakt sterker dan dilletoppen.

DILLE ZAAD HEEL

Je kunt dille toepassen in gerechten met komkommer, tomaat, zalm en garnalen. Ook lekker in een aardappelsalade, De smaak lijkt sterk op anijs en venkelblad. Dillezaad smaakt sterker dan dilletoppen.

DIPPER PERMEZAANS

Heerlijke pittige dipper samengesteld uit o.a. parmezaanse kaas, pepers, kruiden en specerijen. Meng drie eetlepels olijfolie met een theelepel parmezaan dipper. De olie neemt dan de smaak van de kruiden aan. Heerlijk om op tafel te zetten met een stukje stokbrood of ciabatta.

FOELIBLAD HEEL

Foelieblad heeft een vrij zachte smaak. Het wordt gebruikt als smaakmaker in vleesgerechten en soep. Maar ook in groenten zoals andijvie, bloemkool, kool, sperzie- en snijbonen, schorseneren, spinazie, witlof geeft het net dat extra smaakje.

GEMBER GEMALEN

Te gebruiken in onder andere oosterse gerechten, soepen, sauzen, cake en bij het inmaken van vruchten.Gember is vooral populair in nagerechten en brood en in zoete gerechten als koekjes, cake en peperkoek. Gember verbetert de werking van insuline en de insulinegevoeligheid.

GEMBER HEEL

Te gebruiken in onder andere oosterse gerechten, soepen, sauzen, cake en bij het inmaken van vruchten.Gember is vooral populair in nagerechten en brood en in zoete gerechten als koekjes, cake en peperkoek. Gember verbetert de werking van insuline en de insulinegevoeligheid.

HENNEPZAAD CHINA GEPELD

Dit zaadje is heerlijk door salades, bij zuivel en heel veel andere producten. Je kunt ze tevens als gezonde garnering gebruiken of in plaats van kaas over je spaghetti gooien. Hennepzaadolie is ook een goed vervanger van de normale olijfolie.

HIMALAYA ZOUT FIJN

Himalayazout is gezonder dan normaal tafelzout, door de hoeveelheid sporenelementen en mineralen die himalayazout bevat, bijvoorbeeld calcium, kalium, magnesium, zwavel, zink en ijzer. Dat betekent dat je veel minder zout nodig hebt voor een zoute smaak dan bij geraffineerd tafelzout.

HIMALAYA ZOUT GROF

Himalaya zout is gezonder dan normaal tafelzout, door de hoeveelheid sporenelementen en mineralen die himalayazout bevat, bijvoorbeeld calcium, kalium, magnesium, zwavel, zink en ijzer. Dat betekent dat je veel minder zout nodig hebt voor een zoute smaak dan bij geraffineerd tafelzout.

ISOT PEPER

De smaak wordt omschreven als warm, een beetje rokerig, maar ook zoetig.  In Amerika is het hip is om deze peper in toetjes te verwerken. Hij gaat ook goed samen met chocola en koffie. Traditioneel gebruikt in Turkije in vlees en hartige gerechten.

ITALIAANSE KRUIDEN

Alle lekkere kruiden die Italië rijk is, komen samen in deze melange, die boordevol peterselie, oregano en basilicum zit. Een gouden combinatie met tomaat, hoofdingrediënt in pasta- en pizzasauzen. Deze kruidenmelange is 100% puur en vol van smaak.